L-carnitina CAS 541-15-1
La L-carnitina, también conocida como L-carnitina, tiene una estructura química similar a la colina y a los aminoácidos, pero no es un aminoácido y no participa en la biosíntesis de proteínas. Dado que los seres humanos y la mayoría de los animales pueden sintetizarla para satisfacer sus necesidades fisiológicas, no se considera una vitamina propiamente dicha, sino una sustancia con características similares.
| Artículo | Especificación |
| Punto de ebullición | 287,5 °C (estimación aproximada) |
| Densidad | 0,64 g/cm³ |
| Punto de fusión | 197-212 °C (lit.) |
| SOLUBLE | 2500 g/L (20 ºC) |
| PH | 6,5-8,5 (50 g/l, H2O) |
| MW | 161.2 |
La L-carnitina, como nuevo tipo de fortificante nutricional, especialmente como aditivo en fórmulas infantiles, alimentos para deportistas y alimentos para bajar de peso y mejorar el rendimiento físico, se ha utilizado ampliamente en alimentos funcionales. Como producto básico, la L-carnitina se compone principalmente de su clorhidrato, tartrato y citrato de magnesio.
Generalmente se envasa en bidones de 25 kg, aunque también se puede personalizar el embalaje.
L-carnitina CAS 541-15-1
L-carnitina CAS 541-15-1
