Extracto de regaliz CAS 68916-91-6
El extracto de regaliz tiene un olor débil y distintivo, y un dulzor especial de larga duración; es de color marrón sólido. Se ablanda al exponerse al calor y absorbe fácilmente la humedad. Se disuelve fácilmente en agua; se produce precipitación al añadir ácido a la solución acuosa y se disuelve de nuevo al añadir un exceso de solución de amoníaco. Se utiliza para el tratamiento de infecciones de las vías respiratorias superiores, bronquitis aguda y otras enfermedades.
| Artículo | Especificación |
| Olor | Regaliz |
| Sabor | regaliz |
| MW | 0 |
| Pureza | 99% |
El extracto de regaliz se utiliza en conservas de carne y aves, bebidas, condimentos, dulces, galletas, frutas confitadas y frutas refrigeradas, con una dosificación que depende de las necesidades de producción habituales. También se emplea en tabaco, puros y tabaco de mascar. Además, puede utilizarse como base para la elaboración de esencias como cerveza, chocolate, vainilla, licores, etc. Tradicionalmente, se utiliza regaliz en polvo para elaborar frutas secas aromatizadas, como aceitunas de regaliz.
Generalmente se envasa en bidones de 25 kg, aunque también se puede personalizar el embalaje.
Extracto de regaliz CAS 68916-91-6
Extracto de regaliz CAS 68916-91-6
