Citral CAS 5392-40-5
El citral es un líquido incoloro o ligeramente amarillento con un fuerte aroma a limón. No presenta rotación óptica. Su punto de ebullición es de 228 °C y su punto de inflamación, de 92 °C. Existen dos isómeros: cis y trans. Al tratarlo con bisulfito de sodio, la solubilidad del isómero cis es extremadamente baja, mientras que la del isómero trans es alta, por lo que ambos pueden separarse.
| Artículo | Especificación |
| Punto de ebullición | 229 °C (lit.) |
| Densidad | 0,888 g/mL a 25 °C (lit.) |
| Punto de fusión | <-10°C |
| punto de inflamabilidad | 215 °F |
| Condiciones de almacenamiento | 2-8°C |
| MW | 152.23 |
El citral se utiliza para la elaboración de aceite de limón artificial, aceite de cítricos y otras especias cítricas, esencias de frutas, cerezas, café, ciruelas y otros aromas alimentarios. También se usa ampliamente como aromatizante en detergentes para vajilla, jabones y agua de inodoro.
Generalmente se envasa en bidones de 25 kg, aunque también se puede personalizar el embalaje.
Citral CAS 5392-40-5
Citral CAS 5392-40-5
