Sucralosa CAS 56038-13-2
La sucralosa es un producto blanco en polvo, altamente soluble en agua, etanol y metanol, inodoro y de sabor dulce. Es estable a la luz, al calor y a los ácidos, y se disuelve fácilmente en agua, etanol y metanol. Actualmente, la sucralosa es el producto de mayor nivel en el desarrollo e investigación de edulcorantes de alta dulzura a nivel mundial, con un rendimiento excelente.
| Artículo | Especificación |
| Punto de ebullición | 104-107 C |
| Densidad | 1,375 g/cm |
| Punto de fusión | 115-1018 °C |
| pKa | 12,52±0,70 (Predicho) |
| PH | 6-8 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Condiciones de almacenamiento | 2-8°C |
La sucralosa se ha utilizado ampliamente en bebidas, edulcorantes de mesa, helados, productos horneados, chicles, café, productos lácteos, dim sum dulce, zumos de frutas, gelatina, pudines, salsas dulces, jarabes, salsa de soja, medicamentos, cosméticos y otras industrias.
Generalmente se envasa en bidones de 25 kg, aunque también se puede personalizar el embalaje.
Sucralosa CAS 56038-13-2
Sucralosa CAS 56038-13-2
