Fosfato de sodio monobásico CAS 7558-80-7
El fosfato de sodio monobásico es un polvo cristalino incoloro o cristalino blanco, inodoro y fácilmente soluble en agua. Su solución acuosa es ácida y casi insoluble en etanol. Cuando se calienta, pierde su agua cristalina y se descompone en pirofosfato de sodio ácido (Na3H2P2O7). Comúnmente utilizado en la industria de la fermentación para regular la acidez y la alcalinidad, a menudo se usa junto con el hidrógeno fosfato disódico como mejorador de la calidad de los alimentos en el procesamiento de alimentos. Como mejorar la estabilidad térmica de los productos lácteos, fabricar reguladores de pH y aglutinantes para productos pesqueros, etc.
| Artículo | Especificación |
| Presión de vapor | 0Pa a 20℃ |
| Densidad | 1,40 g/ml a 20 °C |
| SOLUBLE | Soluble en agua |
| pka | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (a 25 ℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25 ℃, 50 g/L en agua) |
| λmáx | λ: 260 nm Amáx: ≤0,025λ: 280 nm Amáx: ≤0,02 |
El fosfato de sodio monobásico tiene una amplia gama de aplicaciones y puede usarse como materia prima para la producción de hexametafosfato de sodio y pirofosfato de sodio; También se puede utilizar para la fabricación de cuero y el tratamiento de agua de calderas; Como mejorador de la calidad y polvo para hornear, se utiliza como agente tampón y materia prima en polvo de fermentación en las industrias alimentaria y de fermentación; También se utiliza como aditivo alimentario, detergente y auxiliar de teñido.
Generalmente se empaqueta en 25 kg/tambor, y también se puede hacer un paquete personalizado.
Fosfato de sodio monobásico CAS 7558-80-7
Fosfato de sodio monobásico CAS 7558-80-7
