Tartrato de potasio CAS 921-53-9
El tartrato de potasio (CAS 921-53-9) es un polvo cristalino incoloro o blanco, fácilmente soluble en agua. Su solución acuosa (100 g/L) es dextrógira e insoluble en etanol. Se utiliza como reactivo analítico para la preparación de medios de cultivo microbianos y en la industria farmacéutica.
| Contenido con % | ≥99 |
| pH | 7.0~9.0 |
| Cloruro (Cl) | ≤ 0,01% |
| Fosfato | ≤ 0,005% |
| Hierro | ≤ 0,001% |
| Sulfato (SO4) | ≤0,01% |
| Metales pesados (Pb) | ≤ 0,001% |
El tartrato de potasio se utiliza ampliamente en industrias como la alimentaria, farmacéutica, química y la industria ligera, principalmente para la fabricación de sales de tartrato como el tartrato de antimonio y potasio y el tartrato de potasio y sodio. En la industria alimentaria, se emplea como agente espumante para la cerveza, acidificante y aromatizante. Su acidez es 1,3 veces mayor que la del ácido cítrico, lo que lo hace especialmente adecuado como acidificante para el zumo de uva. El tartrato de potasio también desempeña un papel muy importante en industrias como la del curtido, la fotografía, el vidrio, el esmalte y los equipos de telecomunicaciones.
25 kg/bolsa
Tartrato de potasio CAS 921-53-9
Tartrato de potasio CAS 921-53-9
