Ácido kójico con CAS 501-30-4
El ácido kójico, también conocido como ácido kójico o ácido lúico, es un ácido orgánico con efecto antibacteriano producido por la fermentación aeróbica de la glucosa por Aspergillus candida a 30-32 °C.
| Apariencia | Cristal o polvo casi blanco |
| Pureza(%) | ≥99,0 |
| Cloruro (mg/kg) | <100 |
| Metales pesados (%) | 0,0001 |
| Arsénico(%) | 0,0001 |
| Hierro(%) | 0,001 |
| Punto de fusión(%) | 152-156 |
| Pérdida por secado (%) | 1.0 |
| Residuo tras la ignición (%) | 0,2 |
El ácido kójico es un inhibidor de la tirosinasa, que puede reaccionar de forma preventiva con los iones de cobre presentes en la tirosinasa, lo que hace que estos iones sean ineficaces e inhibe así la síntesis de dopacromo.
El ácido kójico podría convertirse en un nuevo tipo de aditivo alimentario. Su rendimiento como conservante alimentario es más ideal que el del ácido sórbico.
Se utiliza en cosméticos, aditivos alimentarios, productos farmacéuticos, etc., y también puede utilizarse como inhibidor de la tirosinasa; antioxidantes alimentarios.
25 kg/tambor, 9 toneladas/contenedor de 20 pies
25 kg/saco, 20 toneladas/contenedor de 20 pies
Ácido kójico con CAS 501-30-4
