Ácido D-(-)-tartárico CAS 147-71-7
D - (-) - Ácido tartárico polvo cristalino blanco, la forma racémica no existe en la naturaleza y puede sintetizarse químicamente. Todos los tipos de ácidos tartáricos son cristales incoloros que son fácilmente solubles en agua. Fuentes quirales y dispersantes para síntesis quiral.
| Artículo | Especificación |
| MW | 150.09 |
| Punto de ebullición | 191,59°C (estimación aproximada) |
| Condiciones de almacenamiento | Conservar por debajo de +30°C. |
| Densidad | 1,8 g/cm3 |
| Punto de fusión | 172-174 °C(encendido) |
| SOLUBLE | 1394 g/L (20 ºC) |
El ácido D - (-) - tartárico se usa ampliamente en la industria alimentaria como dispersante farmacéutico, aditivo alimentario, reactivo bioquímico, etc. Sus aplicaciones incluyen servir como agente espumante de cerveza, acidificante de alimentos y agente aromatizante. También se utiliza en bebidas refrescantes, dulces, jugos, salsas, platos fríos y levadura en polvo. Este producto cumple con las regulaciones japonesas sobre aditivos alimentarios.
Generalmente se empaqueta en 25 kg/tambor, y también se puede hacer un paquete personalizado.
Ácido D-(-)-tartárico CAS 147-71-7
Ácido D-(-)-tartárico CAS 147-71-7
