Ácido D-(-)-tartárico CAS 147-71-7
El ácido D-(-)-tartárico es un polvo cristalino blanco, en forma racémica, que no existe en la naturaleza y puede sintetizarse químicamente. Todos los tipos de ácido tartárico son cristales incoloros, fácilmente solubles en agua. Fuentes quirales y dispersantes para la síntesis quiral.
| Artículo | Especificación |
| MW | 150.09 |
| Punto de ebullición | 191,59 °C (estimación aproximada) |
| Condiciones de almacenamiento | Conservar por debajo de +30°C. |
| Densidad | 1,8 g/cm3 |
| Punto de fusión | 172-174 °C(lit.) |
| SOLUBLE | 1394 g/L (20 ºC) |
El ácido D-(-)-tartárico se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como dispersante farmacéutico, aditivo alimentario, reactivo bioquímico, etc. Sus aplicaciones incluyen su uso como espumante para cerveza, acidulante alimentario y aromatizante. También se utiliza en bebidas refrescantes, dulces, jugos, salsas, platos fríos y levadura química. Este producto cumple con el Reglamento Japonés sobre Aditivos Alimentarios.
Generalmente se envasa en tambor de 25 kg y también se puede hacer un paquete personalizado.
Ácido D-(-)-tartárico CAS 147-71-7
Ácido D-(-)-tartárico CAS 147-71-7
