AMILOPECTINA CAS 9037-22-3
La amilopectina, también conocida como almidón gelatinoso o esencia de almidón, es uno de los dos principales compuestos de alto peso molecular del almidón natural. El otro tipo es el almidón lineal. En los gránulos de almidón comunes, el almidón ramificado representa entre el 75 % y el 80 %, mientras que el almidón lineal representa entre el 20 % y el 25 %.
| Artículo | Especificación |
| Punto de fusión | 160-166 °C |
| Pureza | 98% |
| Forma | polvo |
| MF | C30H52O26 |
| MW | 828.71828 |
| EINECS | 232-911-6 |
La amilopectina se puede utilizar como un excelente espesante, emulsionante, adhesivo para lodos, agente de suspensión, adhesivo, estabilizador, agente antienvejecimiento y como materia prima. También se puede procesar para obtener diversos almidones modificados que mejoran aún más su viscosidad, transparencia, estabilidad, resistencia a ácidos y álcalis, resistencia a la congelación, resistencia al corte y resistencia a las vibraciones.
Generalmente se envasa en bidones de 25 kg, aunque también se puede personalizar el embalaje.
AMILOPECTINA CAS 9037-22-3
AMILOPECTINA CAS 9037-22-3
