2-Etil-3-metilpirazina CAS 15707-23-0

CAS:15707-23-0

Fórmula molecular:C7H10N2

Peso molecular:122.17

EINECS:239-799-8

Sinónimos:2-etil-3-metil-pirazina; Pirazina, 3-etil-2-metil; 2-etil-3-metilpirazina; 2-metil-3-etilpirazina; 3-etil-2-metilpirazina; 3-metil-2-etilpirazina; 2-etil-3-metilpirazina; NÚMERO FEMA 3155; FEMA 3155

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¿Qué es 2-etil-3-metilpirazina CAS 15707-23-0?

La 2-etil-3-metilpiridina es un líquido incoloro a ligeramente amarillento con un intenso aroma a papa cruda, cacahuete y chocolate. Soluble en agua y disolventes orgánicos. Punto de ebullición: 57 °C (1333 Pa).

Especificación

Artículo	Especificación
Condiciones de almacenamiento	Sellado en lugar seco y a temperatura ambiente.
Densidad	0,987 g/mL a 25 °C
Punto de ebullición	57 °C10 mm Hg(lit.)
pKa	1,94 ± 0,10 (predicho)
MW	122.17
Solubilidad	escasamente soluble

Solicitud

La 2-etil-3-metilpirazina, que se utiliza principalmente para preparar esencias como las de maní y chocolate, no debe exceder la cantidad máxima de uso permitida ni el residuo máximo permitido en GB 2760.