ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2

CAS:9036-66-2

Fórmula molecular:C20H36O14

Peso molecular:500.49144

EINECS:232-910-0

Sinónimos:FEMA 3254; LARCOLL(TM); (+)-ARABINOGALACTAN; ARABINOGALACTAN; LARCOLL; ARABINOGALACTAN, CONTROL PARA TOTAL DE FIBRA DIETÉTICA COMO; (+)-ARABINOGALACTANO DE MADERA DE ALERCE; L-(+)-ARABINOGALACTANO DE ALERCE; (+)-Arabinogalactano, Poliarabinogalactano

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¿Qué es ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2?

El arabinogalactano es un polvo de color blanco a marrón amarillento claro. Ligeramente oloroso. Fácilmente soluble en agua (aproximadamente al 40 %), insoluble en etanol. El 40 % de la solución es de color ámbar. El pH de una solución acuosa del 10 % al 40 % es de 4,5. En comparación con otros adhesivos, presenta una viscosidad menor (solo 5 × 10⁻⁻³ Pa⁻² en una solución al 10 % a 20 °C). Tiene características similares a las de la goma arábiga.

Especificación

Artículo	Especificación
MW	500.49144
Punto de fusión	>200 °C (desc.)(lit.)
Sabor	balsámico
resistividad	10° (C=1, H2O)
Condiciones de almacenamiento	2-8°C

Solicitud

ARABINOGALACTAN es un polisacárido neutro compuesto de arabinosa y galactosa, utilizado principalmente como aditivo alimentario en el proceso de producción industrial de diversos alimentos como leche de soja, helados, helados, gelatinas, bebidas y conservas.