Zeína CAS 9010-66-6
La zeína (CAS 9010-66-6) es la principal proteína del polvo de proteína de maíz. Debido a su insolubilidad en agua y a la falta de aminoácidos esenciales como la lisina y el triptófano, así como a problemas relacionados con el color y el olor, rara vez se utiliza como materia prima alimentaria. Sin embargo, el alcohol de maíz posee excelentes propiedades filmógenas, gelificantes y antioxidantes, entre otras. Gracias al desarrollo de tecnologías avanzadas de decoloración y desodorización, su ámbito de aplicación se ha ampliado considerablemente, convirtiéndolo en una materia prima industrial ampliamente utilizada.
| Apariencia | Polvo amarillo |
| Olor | Inodoro, insípido |
| Solubilidad en agua | Insoluble |
| Solubilidad en acetona al 70%~80%. | Despejado a ligeramente nublado |
| Solubilidad en alcohol al 80%~92% | Despejado a ligeramente nublado |
Este producto se utiliza para el recubrimiento de tabletas y como aditivo alimentario.
La zeína, comúnmente conocida como goma de almidón, es una proteína presente en el maíz. Se presenta en forma de gránulos blancos o amarillo claro, o como sustancia resinosa. En estado seco, es relativamente estable al calor. Se utiliza ampliamente en la fabricación de plásticos, pinturas, adhesivos, tintas y emulsionantes.
25 kg/tambor, 9 toneladas/contenedor de 20 pies
25 kg/saco, 20 toneladas/contenedor de 20 pies
Zeína CAS 9010-66-6
Zeína CAS 9010-66-6
