Ácido sórbico CAS 110-44-1

CAS:110-44-1

Fórmula molecular:C6H8O2

Peso molecular:112.13

EINECS:203-768-7

Sinónimos:Ácido 1,3-pentadieno-1-carboxílico; Ácido 2,4-hexadienoico; Ácido 2,4-hexadienoico; Ácido sórbico; Ácido (2-butenilideno)acético; Ácido acético, (2-butenilideno)-; Ácido acético, crotilideno-; ácido acético, (2-butenilideno); ácido acético, crotilideno; ácido sórbico; ácido alfa-trans-gamma-trans-sórbico; ácido alfa-trans-gamma-trans-sórbico

Deja tu mensaje

Detalle del producto

Descargar

Etiquetas de productos

¿Qué es el ácido sórbico CAS 110-44-1?

El ácido sórbico es un polvo cristalino blanco, insoluble en agua, pero fácilmente soluble en etanol y otros disolventes orgánicos. El ácido sórbico y el sorbato de potasio son conservantes alimentarios con amplias propiedades antibacterianas y antimoho.

Especificación

Artículo	Especificación
Punto de ebullición	228°C
Densidad	1,2 g/cm3 a 20 °C
Punto de fusión	132-135 °C (lit.)
pKa	4,76 (a 25℃)
Pureza	99%
PH	3.3 (1,6 g/l, H2O, 20 °C)

Solicitud

El ácido sórbico es un nuevo tipo de conservante alimentario que puede inhibir eficazmente el crecimiento de bacterias, moho y levaduras, sin causar efectos adversos en los alimentos. Participa en el metabolismo humano y se utiliza en industrias como la médica, la industria ligera y la cosmética, entre otras. Al ser un ácido insaturado, también se utiliza en industrias como la de las resinas, las fragancias y el caucho.