Fosfato de potasio tribásico CAS 7778-53-2
El fosfato tripotásico es una sustancia química con la fórmula K3PO4. El carácter es cristal rómbico incoloro o polvo cristalino blanco; Punto de fusión 1340 ℃; Densidad relativa 2,564; Soluble en agua, insoluble en alcohol, la solución acuosa es fuertemente alcalina; Puede usarse para fabricar jabón líquido, papel de alta calidad, gasolina refinada; La industria alimentaria se utiliza como emulsionante, agente de fortificación, condimento, aglutinante de carne; También se puede utilizar como fertilizante.
| Artículo | Especificación |
| Punto de fusión | 1340°C |
| Densidad | 2,564 g/mL a 25 °C(lit.) |
| Presión de vapor | 0Pa a 20℃ |
| Solubilidad en agua | 50,8 g/100 ml (25 ºC) |
| Sensibilidad | Higroscópico |
El fosfato tripotásico se puede utilizar como emulsionante, reforzante de potasio; Agente aromatizante; Aglutinante de carne; Lejía para preparar productos de pasta. Según lo dispuesto por la FAO (1984), el uso y límite son: caldos listos para el consumo, sopas; Su fosfato total es de 1000 mg/kg (calculado como P2O5); queso fundido, el consumo total de fosfato de 9 g/kg (medido en fósforo); Crema en polvo, leche en polvo 5 g/kg (sola o en combinación con otros estabilizadores de Chemicalbook); Embutidos, carne de pierna de cerdo cocida, jamón, carne cocida picada 3 g/kg (dosis de un solo uso u otra combinación de fosfato, calculada en P2O5); Para la leche concentrada de bajo contenido energético, la leche condensada azucarada y la nata líquida, la dosis única es de 2 g/kg y la dosis combinada con otros estabilizadores es de 3 g/kg (basada en materia anhidra); Bebida fría 2g/kg(sola o combinada con otros fosfatos, como P2O5).
25kg/tambor o según requerimientos del cliente.
Fosfato de potasio tribásico CAS 7778-53-2
Fosfato de potasio tribásico CAS 7778-53-2
