Fosfato de potasio dibásico CAS 7758-11-4
El fosfato de potasio dibásico es un polvo blanco cristalino o amorfo. Fácilmente soluble en agua, la solución acuosa es ligeramente alcalina. Ligeramente soluble en alcohol. Presenta deliquescencia y es fácilmente soluble en agua (1 g se disuelve en 3 ml de agua). La solución acuosa es ligeramente alcalina, con un pH aproximado de 9 en una solución acuosa al 1 %, y es insoluble en etanol.
| Artículo | Especificación |
| Descomposición | >465 °C |
| Densidad | 2,44 g/cm3 |
| Punto de fusión | 340 °C |
| λmáx | 260 nm Amáx.: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25 °C, 50 mg/ml en H2O) |
| Condiciones de almacenamiento | Conservar entre +5°C y +30°C. |
El fosfato dibásico de potasio se utiliza en la industria alimentaria como materia prima para la preparación de agua alcalina para pastas, agentes de fermentación, condimentos, leudantes, agentes alcalinos suaves para productos lácteos y alimento para levaduras. Se utiliza como agente tampón y quelante. Se utiliza en el tratamiento de agua de calderas. Se utiliza como regulador de fósforo y potasio y como medio de cultivo bacteriano en las industrias farmacéutica y de fermentación. Es la materia prima para la fabricación de pirofosfato de potasio.
Generalmente se envasa en tambor de 25 kg y también se puede hacer un paquete personalizado.
Fosfato de potasio dibásico CAS 7758-11-4
Fosfato de potasio dibásico CAS 7758-11-4
