Estearato de poliglicerilo-3 CAS 27321-72-8
El estearato de poliglicerilo-3 (estearato de triglicerilo) es un emulsionante/tensioactivo no iónico, libre de PEG y de origen vegetal, del tipo éster de poliol. Se forma por la condensación de tres moléculas de glicerol y la esterificación de una molécula de ácido esteárico (ácido graso saturado C18), lo que da como resultado un éster monohídrico con la fórmula C₂₇H₅₄O₈ y un peso molecular de 506,72.
El equilibrio hidrófilo-lipófilo es moderado (HLB ≈ 5 - 7), adecuado tanto para la emulsificación de agua como de aceite, la dispersión y el espesamiento.
Resistente a altas temperaturas, a ácidos y álcalis, a la sal y con excelente estabilidad térmica.
Fácil de disolver en aceites y agua caliente. Puede dispersarse en agua a bajas temperaturas.
Aditivo no tóxico, comestible, biodegradable y apto para uso alimentario.
| Elementos de prueba | Estándar |
| CAS | 27321-72-8 |
| Punto de fusión: | 45 – 60℃ |
| valor HLB | aproximadamente 6–7 |
| Apariencia | Un sólido, partícula o polvo ceroso de color amarillo pálido |
1. Industria alimentaria (enfoque principal)
Horneado, pastelería, pan: Mejora de la extensibilidad, el ablandamiento y la conservación de la masa, retrasando el envejecimiento.
Mantequilla artificial, manteca vegetal, chocolate, bebidas frías: Estabilidad emulsionante, prevención de la formación de capas, prevención de la formación de arena.
Productos cárnicos, productos lácteos: Retienen la humedad, fijan el aceite, mejoran la textura.
2. Productos cosméticos y de cuidado diario
Cremas, lociones, cuidado personal, cosméticos:
Ayuda a la emulsificación, espesa, hidrata, estabiliza la espuma, mejora la suavidad de la crema, es suave y de baja irritación.
3. Aditivos industriales
Recubrimientos a base de agua, textiles, plásticos: Dispersantes, agentes antiestáticos, lubricantes
Procesamiento de plásticos: Plastificantes resistentes al frío, anticristalizantes, materiales auxiliares para la apertura del molde.
• Embalaje estándar: 25 kg/bolsa; 25 kg/tambor
• Cantidad mínima de pedido: a confirmar según el grado y el destino.
• Plazo de entrega: se confirmará en función de la cantidad del pedido y el programa de producción.
• Envío: opciones marítimas, aéreas y exprés disponibles
• Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado.
• Mantenga el recipiente bien cerrado y protegido de la humedad.
• Evite la luz solar directa, el calor y las llamas abiertas.
• Siga las instrucciones de la ficha de datos de seguridad (FDS) para materiales incompatibles.
