OLEATO DE POLIGLICERILO-10 CAS 9007-48-1
El oleato de poliglicerilo-10 es un líquido viscoso de color amarillo claro, inodoro y de sabor ligeramente dulce. Es soluble en benceno, glicerol, propilenglicol, etanol caliente y acetato de etilo frío. Es insoluble en agua fría, pero puede dispersarse en una emulsión al agitarse en agua caliente.
| Artículo | Especificación |
| CAS | 9007-48-1 |
| pureza | 98% |
| Punto de fusión | <0 °C |
| MF | C21H42O5 |
| MW | 374.56 |
El oleato de poliglicerilo-10 es un emulsionante alimentario tipo agua/aceite con buenas propiedades de dispersión y emulsificación. En China, se utiliza específicamente para bebidas a base de bacterias lácticas, bebidas de proteína vegetal, helados, paletas y helados a base de agua, con una dosis máxima de 10,0 g/kg.
Generalmente se envasa en tambor de 25 kg y también se puede hacer un paquete personalizado.
OLEATO DE POLIGLICERILO-10 CAS 9007-48-1
OLEATO DE POLIGLICERILO-10 CAS 9007-48-1
