Fitasa CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Fórmula molecular: NA

Peso molecular: 0

EINECS:609-386-0

Sinónimos:FITasa; FITasa DS; FITATO 6-FOSFATASA; MIOINOSITOL-HEXAQUIFOSFATO 3-FOSFOHIDROLASA; MIOINOSITOL-HEXAQUIFOSFATO 6-FOSFOHIDROLASA; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-FITasa; 3-FITasa

Deja tu mensaje

Detalle del producto

Descargar

Etiquetas de productos

¿Qué es la fitasa CAS 37288-11-2?

La fitasa es generalmente una proteína glicosilada, y su peso molecular relativo varía según la cepa de origen y el grado de glicosilación. El rango de pH de tolerancia de la fitasa de origen microbiano es generalmente de 2,5 a 6,0, y la temperatura óptima de reacción es de 45 a 60 °C. Algunos productos pueden tolerar temperaturas de hasta 80 °C.

Especificación

Artículo	Especificación
Densidad	1,33-1,42 g/cm3 a 20℃
Pureza	99.9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Condiciones de almacenamiento	-20 °C

Solicitud

La fitosa es un nuevo tipo de preparación enzimática para piensos verdes. Investigaciones que utilizan fitasa como mejorador del pan han demostrado que añadirla durante la fermentación puede mejorar significativamente su calidad y acortar el tiempo de fermentación.