ROJO MONASCUS CAS 874807-57-5
Polvo rojo oscuro MONASCUS RED, aceitoso, inodoro e insípido. Soluble en etanol y propilenglicol, insoluble en agua. Fuerte capacidad colorante, se ve menos afectado por el pH en el tono de color. Buena resistencia al calor y a los iones metálicos, pero ligeramente deficiente a la luz, decolorándose con la luz solar. Presenta buena estabilidad en solución de etanol.
| Artículo | Especificación |
| CAS | 874807-57-5 |
| MF | NA |
| MW | 0 |
| Pureza | 99% |
| palabra clave | COLORANTES ROJOS |
| Palabra clave 2 | Polvo rojo Monascus |
MONASCUS RED come pigmento rojo, MONASCUS RED se utiliza como colorante alimentario, que se puede utilizar en galletas, alimentos inflados, vino mixto, dulces, productos de carne cocida, tofu fermentado, gelatina, mermelada condimentada, paletas, helados según los requisitos de producción.
Generalmente se envasa en tambor de 25 kg y también se puede hacer un paquete personalizado.
ROJO MONASCUS CAS 874807-57-5
ROJO MONASCUS CAS 874807-57-5
