Ácido kójico con Cas 501-30-4
El ácido kójico, también conocido como ácido kójico y ácido júico, es un ácido orgánico con efecto antibacteriano producido por la fermentación aeróbica de la glucosa por Aspergillus candida a 30-32°C.
| Apariencia | Cristal o polvo casi blanco |
| Pureza(%) | ≥99,0 |
| Cloruro (mg/Kg) | <100 |
| Metales pesados(%) | 0.0001 |
| Arsénico(%) | 0.0001 |
| Hierro(%) | 0.001 |
| Punto de fusión(%) | 152-156 |
| Pérdida por secado(%) | 1.0 |
| Residuo al encendido (%) | 0,2 |
El ácido kójico es un inhibidor de la tirosinasa, que puede hervir preventivamente con los iones de cobre en la tirosinasa, haciendo que los iones de cobre sean ineficaces, inhibiendo así la síntesis de dopacromo.
El ácido kójico puede convertirse en un nuevo tipo de aditivo alimentario. Su desempeño como conservante de alimentos es más ideal que el del ácido sórbico.
Se utiliza en cosméticos, aditivos alimentarios, productos farmacéuticos, etc., y también se puede utilizar como inhibidores de tirosinasa; antioxidantes alimentarios
25 kg/tambor, 9 toneladas/contenedor de 20'
25 kg/bolsa, 20 toneladas/contenedor de 20'
Ácido Kójico con cas 501-30-4
