Ácido kójico con Cas 501-30-4
El ácido kójico, también conocido como ácido kójico y ácido jugo, es un ácido orgánico con efecto antibacteriano producido por la fermentación aeróbica de la glucosa por Aspergillus candida a 30-32°C.
| Apariencia | Cristal o polvo casi blanco |
| Pureza(%) | ≥99.0 |
| Cloruro (mg/Kg) | <100 |
| Metales pesados (%) | 0.0001 |
| Arsénico(%) | 0.0001 |
| Hierro(%) | 0.001 |
| Punto de fusión(%) | 152-156 |
| Pérdida por secado (%) | 1.0 |
| Residuos al encenderse (%) | 0.2 |
El ácido kójico es un inhibidor de la tirosinasa, que puede hervir preventivamente con iones de cobre en la tirosinasa, haciendo que los iones de cobre sean ineficaces, inhibiendo así la síntesis de dopacromo.
El ácido kójico podría convertirse en un nuevo tipo de aditivo alimentario. Su eficacia como conservante alimentario es superior a la del ácido sórbico.
Se utilizan en cosméticos, aditivos alimentarios, productos farmacéuticos, etc., y también se pueden utilizar como inhibidores de la tirosinasa; antioxidantes alimentarios.
25 kg/tambor, 9 toneladas/contenedor de 20 pies
25 kg/bolsa, 20 toneladas/contenedor de 20 pies
Ácido kójico con cas 501-30-4
