Almidón hidroxipropílico CAS 9049-76-7
El almidón de hidroxipropilo es un polvo blanco (incoloro) con buena fluidez y buena solubilidad en agua. Su solución acuosa es transparente e incolora, con buena estabilidad. Estable a ácidos y álcalis, con una temperatura de combustión más baja que el almidón original y cambios más estables en la viscosidad en frío y en caliente en comparación con el almidón original. La mezcla con sal, sacarosa, etc. no tiene ningún efecto sobre la viscosidad. Después de la eterificación, se han mejorado la estabilidad y la transparencia del derretimiento del hielo.
| Artículo | Especificación |
| MW | 666.57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Pureza | 99% |
| palabra clave | Almidón hidroxipropilado |
| solubilidad | Casi insoluble en agua fría y etanol (96%) |
Los fideos instantáneos fritos con almidón modificado con hidroxipropil almidón tienen una estructura crujiente y una menor absorción de aceite, lo que resulta en una mejor calidad del producto y estabilidad en el almacenamiento; El almidón hidroxipropílico puede mejorar la rehidratación, la masticabilidad y la elasticidad de los fideos instantáneos, reduciendo el tiempo de cocción.
Generalmente se empaqueta en 25 kg/tambor, y también se puede hacer un paquete personalizado.
Almidón hidroxipropílico CAS 9049-76-7
Almidón hidroxipropílico CAS 9049-76-7
