Hialuronato de sodio de grado alimenticio CAS 9067-32-7
El 7 de enero de 2021, el hialuronato de sodio fue aprobado oficialmente como nueva materia prima alimentaria, que puede utilizarse como complemento de alimentos comunes, como chocolate y productos de chocolate (incluidos los sustitutos y productos derivados de la manteca de cacao), así como en alimentos generales como dulces y bebidas heladas.
| Apariencia | Polvo o gránulos blancos o similares al blanco |
| Ácido glucurónico % | ≥44,4 |
| Hialuronato de sodio % | ≥92.0 |
| Transparencia % | ≥99.0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Contenido de humedad % | ≤10.0 |
| Peso molecular Da | 0,8-1,2 Mda |
| Viscosidad intrínseca dL/g | Valor medido |
| % de proteína | ≤0,1 |
| Densidad de Buik g/cm3 | 0,10-0,60 |
| Ceniza % | ≤13.0 |
| Metal pesado (como Pb) mg/kg | ≤10 |
| Recuento de placa aeróbica UFC/g | ≤100 |
| Mohos y levaduras UFC/g | ≤50 |
| Estafilococo áureo | Negativo |
| P. aeruginosa | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
Las materias primas de hialuronato de sodio de grado alimenticio se utilizan ampliamente en alimentos saludables. El hialuronato de sodio puede tener efectos positivos en la piel, las articulaciones, el tracto gastrointestinal, los ojos y otras partes del cuerpo. Mejora la hidratación de la piel, posee propiedades antioxidantes, aumenta su elasticidad y promueve la salud de los huesos y las articulaciones. El hialuronato de sodio se utiliza en alimentos saludables y suele combinarse con colágeno, vitaminas, sulfato de condroitina, glucosamina y otros ingredientes. Las formas farmacéuticas más comunes son tabletas, cápsulas y líquidos orales.
| Nombre del producto | Hialuronato de sodio |
| Ámbito de aplicación | Leche y productos lácteos (0,2 g/kg) Bebidas (bebidas líquidas ≤50 mL envase 2,0 g/kg, envases de 51–500 mL 0,20 g/kg, las bebidas sólidas se convierten según el volumen del líquido después de la reconstitución) Alcohol (1,0 g/kg) kg) Productos de cacao, chocolate y productos de chocolate (incluidos el chocolate y los productos de sustitución de la manteca de cacao) y confitería (3,0 g/kg) Bebidas congeladas (2,0 g/kg) |
| Tamaño de porción recomendado | ≤200 mg/día |
| Personas no aptas | No apto para bebés, mujeres embarazadas y mujeres lactantes. |
Con la edad, el metabolismo celular se ralentiza y la capacidad del cuerpo humano para sintetizar ácido hialurónico disminuye gradualmente. Por un lado, se manifiesta una falta de hidratación en las fibras de colágeno y las fibras elásticas de la piel, lo que provoca pérdida de elasticidad y arrugas. Por otro lado, la disminución del ácido hialurónico en el líquido sinovial debilita el efecto protector de la absorción de impactos y la lubricación del cartílago articular, lo que provoca inflamación articular, como dolor articular y limitación del movimiento.
La síntesis y descomposición del ácido hialurónico en el cuerpo humano es un proceso de equilibrio dinámico. Experimentos con animales y humanos han demostrado que el ácido hialurónico oral puede complementar directamente la deficiencia de ácido hialurónico en el cuerpo, aumentar las sustancias precursoras de la síntesis de ácido hialurónico y promover su síntesis.
El ácido hialurónico es un componente importante de la matriz extracelular (MEC) y juega un papel importante en el mantenimiento de la forma, estructura y función de la piel.
1 kg/bolsa, 25 kg/tambor
Hialuronato de sodio de grado alimenticio CAS 9067-32-7
Hialuronato de sodio de grado alimenticio CAS 9067-32-7
