Benzoato de calcio CAS 2090-05-3

CAS:2090-05-3

Fórmula molecular:C7H8CaO2

Peso molecular:164.22

EINECS:218-235-4

Sinónimos:BENZOATO DE CALCIO; dibenzoato de calcio; REACTIVO DE BENZOATO DE CALCIO; Sal cálcica del ácido benzoico; Sal cálcica del ácido bis(benzoico); Sal cálcica del ácido dibenzoico; Sal cálcica del ácido dibenzoico

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¿Qué es el benzoato de calcio CAS 2090-05-3?

El benzoato de calcio es un cristal prismático regular, blanco o incoloro, o un polvo blanco. Su densidad relativa es de 1,44. Se disuelve en agua. Se utiliza en refrescos, zumos de frutas, salsa de soja, vinagre, etc., como conservante y promotor del crecimiento.

Especificación

Artículo	Especificación
Punto de ebullición	249,2 ℃ [a 101 325 Pa]
Densidad	1,42[a 20℃]
Presión de vapor	0,093 Pa a 25℃
SOLUBLE	Soluble en agua (2,6 g/100ml a 0°C).
Pureza	98%
MW	164.22

Solicitud

El benzoato de calcio se puede utilizar como conservante y antibacteriano. También se puede utilizar en refrescos, jugos, salsa de soja, vinagre, etc. Los iones de benzoato de calcio también se pueden utilizar en la industria alimentaria como conservantes y promotores del crecimiento.