Dehidroacetato de sodio CAS 4418-26-2
El dehidroacetato de sodio es un polvo cristalino blanco fácilmente soluble en agua. Presenta una acidez débil en agua y puede liberar SO₂ en condiciones ácidas. Es un conservante alimentario de amplio espectro y altamente antibacteriano, con una capacidad inhibitoria particularmente fuerte contra mohos y levaduras. A la misma dosis, su efecto antibacteriano es varias veces, incluso decenas de veces, superior al del benzoato de sodio y el sorbato de potasio, ampliamente utilizados. Lo más valioso es que tiene un efecto inhibitorio mínimo sobre las bacterias productoras de ácido, especialmente las bacterias lácticas.
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Color | Blanco o casi blanco |
| Estado organizativo | Polvo |
| dehidroacetato de sodio (C8H7NaO4, en base seca) % en peso | 98,0-100,5 |
| Prueba de base libre | Aprobar |
| Humedad con % | 8.5-10.0 |
| Cloruro (Cl) con % | ≤0,011 |
| Arsénico (As) mg/kg | ≤3 |
| Plomo (Pb) mg/kg | ≤2 |
| Prueba de identificación | Este cristal debe fundirse a 109 °C ~ 111 °C. |
1. El dehidroacetato de sodio es un agente antibacteriano de alta seguridad, amplio espectro de acción y gran capacidad antibacteriana. Se ve poco afectado por la acidez o alcalinidad de los alimentos y mantiene una alta eficacia antibacteriana en condiciones ácidas o ligeramente alcalinas. Su capacidad antibacteriana es superior a la del benzoato de sodio, el sorbato de potasio, el propionato de calcio, etc., lo que lo convierte en un conservante alimentario ideal.
2. El dehidroacetato de sodio se puede utilizar para el tratamiento de superficies metálicas, el desengrase y la prevención de la oxidación en superficies metálicas,
3. El dehidroacetato de sodio también se puede utilizar para análisis químicos y la preparación de mordientes.
4. El dehidroacetato de sodio también se utiliza en los campos de la fabricación de papel, cuero, recubrimientos, cosméticos, etc.
25 kg/bolsa
Dehidroacetato de sodio CAS 4418-26-2
Dehidroacetato de sodio CAS 4418-26-2
