Deshidroacetato de sodio CAS 4418-26-2
El deshidroacetato de sodio es un polvo cristalino blanco, fácilmente soluble en agua. Presenta una acidez débil en agua y puede liberar SO₂ en condiciones ácidas. Es un conservante alimentario de amplio espectro y altamente antibacteriano, con una capacidad inhibidora particularmente fuerte contra mohos y levaduras. Con la misma dosis, su efecto antibacteriano es varias veces, o incluso decenas de veces superior, al del benzoato de sodio y el sorbato de potasio, ampliamente utilizados. Su principal ventaja es su escaso efecto inhibidor sobre las bacterias productoras de ácido, especialmente las bacterias lácticas.
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Color | Blanco o casi blanco |
| Estado organizacional | Polvo |
| deshidroacetato de sodio (C8H7NaO4, en base seca) p/% | 98,0-100,5 |
| Prueba de base libre | Aprobar |
| Humedad p/% | 8.5-10.0 |
| Cloruro (Cl) p/% | ≤0,011 |
| Arsénico (As) mg/kg | ≤3 |
| Plomo (Pb) mg/kg | ≤2 |
| Prueba de identificación | Este cristal debe fundirse a 109°C~111°C. |
El deshidroacetato de sodio es un agente antibacteriano de alta seguridad, amplio espectro antibacteriano y potente capacidad antibacteriana. Se ve menos afectado por la acidez o alcalinidad de los alimentos y mantiene una alta eficacia antibacteriana en condiciones ácidas o ligeramente alcalinas. Su capacidad antibacteriana es superior a la del benzoato de sodio, el sorbato de potasio y el propionato de calcio, entre otros, lo que lo convierte en un conservante alimentario ideal.
2. El deshidroacetato de sodio se puede utilizar para el tratamiento de superficies metálicas, desengrasado y prevención de la oxidación en superficies metálicas.
3. El deshidroacetato de sodio también se puede utilizar para análisis químicos y la preparación de mordientes.
4. El deshidroacetato de sodio también se utiliza en los campos de la fabricación de papel, cuero, revestimientos, cosméticos, etc.
25 kg/bolsa
Deshidroacetato de sodio CAS 4418-26-2
Deshidroacetato de sodio CAS 4418-26-2
