Fosfato de aluminio y sodio CAS 7785-88-8
El fosfato de sodio y aluminio es un polvo blanco inodoro, insoluble en agua y soluble en ácido clorhídrico. Se utiliza especialmente como levadura de acción prolongada en algunos productos de panificación y repostería, como aditivo para regular la disolución del queso y como aditivo para fijar las grasas en los alimentos. El aluminofosfato de sodio (SAP) es un compuesto ampliamente utilizado en la industria alimentaria en los últimos años.
| Artículo | Especificación |
| Contenido de Al2O3, p/% | 9.5-12.5 |
| Arsénico (As) (mg/kg) | ≤3 |
| Metales pesados (Pb) (mg/kg) | ≤40 |
| Fluoruro (como F) (mg/kg) | ≤25 |
| Plomo (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
| PH | 9.0-9.6 |
El fosfato de sodio y aluminio también se puede añadir al alimento como inhibidor de grasa en acuicultura. Se utiliza como leudante para masa frita y alimentos horneados.
25 kg/tambor o según requerimiento del cliente.
Fosfato de aluminio y sodio CAS 7785-88-8
Fosfato de aluminio y sodio CAS 7785-88-8
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