Quercetina CAS 117-39-5
Polvo cristalino de quercetina amarilla con forma de aguja. Para lograr estabilidad térmica, la temperatura de descomposición es de 314 °C. Puede mejorar la resistencia a la luz de los pigmentos en los alimentos y prevenir cambios en su aroma. Cambia de color al entrar en contacto con iones metálicos. Ligeramente soluble en agua, fácilmente soluble en soluciones acuosas alcalinas. La quercetina y sus derivados son flavonoides ampliamente presentes en diversas verduras y frutas.
| Artículo | Especificación |
| Condiciones de almacenamiento | Temperatura ambiente |
| Densidad | 1.3616 (estimación aproximada) |
| Punto de fusión | 316,5 °C |
| pKa | 6,31 ± 0,40 (previsto) |
| MW | 302.24 |
| Punto de ebullición | 363,28 °C (estimación aproximada) |
La quercetina, el flavonoide más común, posee diversas actividades biológicas y puede resistir la oxidación, lo que la convierte en un componente clave en el tratamiento clínico del cáncer y las enfermedades cardiovasculares. La quercetina no solo participa en la actividad antioxidante in vitro y puede inhibir el daño oxidativo del ADN, sino que también protege los tejidos del daño oxidativo al reducir la concentración de peróxido in vivo.
Generalmente se envasa en tambor de 25 kg y también se puede hacer un paquete personalizado.
Quercetina CAS 117-39-5
Quercetina CAS 117-39-5
