Poligliceril-10 Polirricinoleato CAS 29894-35-7 Cithrol PG 3PR

CAS:29894-35-7

sinónimos:

Polirricinoleato de poliglicerol (PGPR; 1,2,3-propanotriol, polímero con ácido [R-(Z)]-12-hidroxi-9-octadecenoico; Admul 1408K; Admul WOL 1408K; Cithrol PG 3PR; E 476; Molido PGPR 90; Hexalyn® PR 15

Nombre de la marca:Unilong
Lugar de origen: Shandong, China
Pureza: 99%

Nombre del producto: polirricinoleato de poliglicerilo-10

Embalaje: 25 kg/tambor

Entrega: Inmediatamente

Frecuencia intermedia:C27H52O9

MW:520.69638

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Que esPolirricinoleato de poliglicerilo-10

El polirricinoleato de poliglicerol-3 ("PGPR") es un aditivo alimentario que se utiliza para mantener un alto contenido de humedad, estabilidad y como modificador de la viscosidad en emulsiones en sistemas de aceite y agua.

Especificación dePolirricinoleato de poliglicerilo-10

CAS	29894-35-7
Otros nombres	Citrol PG 3PR
Apariencia	liquido amarillo
Pureza	99%
Color	amarillo
Almacenamiento	Almacenamiento en seco fresco
Paquete	200kgs/bolsa
Solicitud	Aditivos alimentarios

Aplicación dePolirricinoleato de poliglicerilo-10

Las emulsiones utilizadas para mantener los sistemas de aceite y agua tienen un alto contenido de humedad, son estables y actúan como modificadores de la viscosidad.En la industria del chocolate, se utiliza PGPR porque conduce a una reducción significativa en el límite elástico del chocolate fundido.Esto permite que el chocolate se moldee sin burbujas de aire, lo que facilita el recubrimiento de los ingredientes granulares, mientras que el grosor de la capa de chocolate se puede ajustar de manera óptima.