Desde principios del verano, las temperaturas en diversas regiones han aumentado continuamente. Todos sabemos que las frutas y verduras son más propensas a echarse a perder con el aumento de la temperatura. Esto se debe a que las frutas y verduras contienen muchos nutrientes y enzimas. Con el aumento de la temperatura, la respiración aeróbica de las frutas y verduras se acelera. Además, las temperaturas más altas aumentan considerablemente la proliferación de bacterias y hongos, lo que acelera el deterioro de las frutas. Por lo tanto, cómo conservar frutas y verduras en verano se ha convertido en una preocupación general.
Como es bien sabido, existen muchos tipos de frutas de temporada en verano, diferentes de las de otoño, que pueden perdurar en los árboles durante mucho tiempo. Si las frutas de verano no se recogen a tiempo tras su maduración, pueden pudrirse fácilmente o ser consumidas por las aves. Por lo tanto, esto obliga a los agricultores a recolectar y refrigerar inmediatamente las frutas y verduras tras su maduración. Ante un proyecto tan ambicioso, ¿cómo podemos conservar mejor las frutas y verduras en verano?
En la vida diaria, con el calor, solemos usar el refrigerador en casa para conservar la frescura de frutas y verduras. Claro que esto limita en cierta medida la cantidad que compramos. En los grandes supermercados, se suele usar la refrigeración, lo que también incrementa el costo del almacenamiento. Ante este dilema, hemos desarrollado 1-mcp, una tecnología de almacenamiento de conservantes libre de contaminación, no tóxica y sin residuos, que tiene una gran importancia para prolongar la vida útil de verduras, frutas y flores.
¿Qué es 1-MCP?
1-MCPes 1-metilciclopeno, CAS No.3100-04-7El 1-MCP, como compuesto de ciclopropeno, es seguro y no tóxico. Esencialmente, es un eficaz antagonista del etileno y pertenece a la categoría de reguladores sintéticos del crecimiento vegetal. Como conservante de alimentos, se ha utilizado ampliamente en el mercado. Muchos distribuidores utilizan el 1-MCP para almacenar frutas en un ambiente controlado, lo que puede durar varios meses.1-Metilciclopropeno (1-MCP)Resuelve eficazmente el problema de la dificultad de almacenar frutas y verduras frescas en verano.
Especificaciones del 1-MCP:
| Artículo | Estándar | Resultado |
| Apariencia | Polvo casi blanco | Calificado |
| Ensayo(%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Pureza(%) | ≥98 | 99.9 |
| Impurezas | Sin impurezas macroscópicas | Sin impurezas macroscópicas |
| Humedad (%) | ≤10.0 | 5.2 |
| Ceniza(%) | ≤2.0 | 0.2 |
| Soluble en agua | 1 g de muestra se disolvió completamente en 100 g de agua | Disuelto por completo |
Aplicación de 1-MCP:
1-MetilciclopropenoSe puede utilizar para la conservación de frutas, verduras y flores, evitando su pudrición y marchitamiento. Por ejemplo, se puede aplicar a diversas frutas y verduras como manzanas, peras, cerezas, espinacas, repollo, apio, pimientos verdes, zanahorias, etc. Su función principal es reducir la evaporación del agua, retrasar la maduración de frutas y verduras y mantener su dureza, sabor y composición nutricional. En el caso de las flores, el 1-metilciclopropeno puede asegurar el color y el aroma de flores como tulipanes, claveles, orquídeas, etc. Además, el 1-MCP puede mejorar la resistencia de plantas como las flores a enfermedades. Su amplia aplicación...1-MCPTambién supone un nuevo hito en la conservación de frutas, verduras y flores.
El 1-metilciclopropeno puede reducir significativamente el ablandamiento y la descomposición de frutas y verduras, además de prolongar su vida útil y periodo de almacenamiento. Debido al desarrollo deficiente de la logística de la cadena de frío para productos agrícolas, aproximadamente el 85 % de las frutas y verduras utilizan logística convencional, lo que resulta en una gran cantidad de descomposición y pérdidas. Por lo tanto, la promoción y aplicación del 1-metilciclopropeno ofrece un amplio mercado.
Hora de publicación: 18 de mayo de 2023