Glutamato monosódico de buena calidad 99% mínimo CAS: 32221-81-1
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El glutamato monosódico es un cristal prismático blanco o un polvo cristalino, inodoro y con un sabor especial a carne.La densidad relativa es 1,635, el punto de fusión es 195 ℃ y el volumen específico de llenado es 1,20.Es fácilmente soluble en agua y el pH de una solución acuosa al 5% es 6,7-7,2.Es difícil de disolver en etanol y éter.Sin absorción de humedad, el agua cristalina comienza a perderse a 120 ℃ y la deshidratación intramolecular comienza a 150-160 ℃ para formar piroglutamina de sodio, que pierde su sabor fresco.Comienza a descomponerse en pirrol a unos 270 ℃.
| Nombre del producto: | Glutamato monosódico | Lote N º. | JL20220512 |
| cas | 32221-81-1 | Fecha MF | Puede.12, 2022 |
| Embalaje | 25KGS/BOLSA | Fecha de análisis | Puede.12, 2022 |
| Cantidad | 25 TM | Fecha de caducidad | Puede.11, 2025 |
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR | RESULTADO | |
| Apariencia | Cristal blanco | Ajustarse | |
| Pureza | ≥ 99,00% | 99,8% | |
| Rotacion especifica | +24,9-25,3 | 25.0 | |
| PH (solución al 5%) | 6.7-7.5 | 7.2 | |
| Cloruro | ≤0,1% | 0,1% | |
| Pérdida por secado | ≤0,5% | 0,1% | |
| Arsénico (como2SO3) | ≤0,5 ppm | 0,3 ppm | |
| Plomo (libras) | ≤1 ppm | 0,1 ppm | |
| Metales pesados (como pb) | ≤10 ppm | 0,1 ppm | |
| tasa translúcida | ≥98 | 99 | |
| Conclusión | Calificado | ||
1.Es el agente aromatizante más utilizado en el país y en el extranjero.Cuando coexiste con la sal, puede potenciar su efecto presentador de sabor.Cuando se utiliza con 5'-inosina de sodio o 5'-guanilato de sodio, tiene un efecto multiplicador.
2.Utilizado como aromatizante alimentario.
25 kg/bolsa o requisito de los clientes.Manténgalo alejado de la luz a una temperatura inferior a 25 ℃.
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