Gamma-valerolactona con Cas 108-29-2

N.º CAS:108-29-2

MF:C5H8O2

MW:100.12

N.º EINECS:203-569-5

Sinónimos:4,5-DIHIDRO-5-METIL-2(3H)-FURANONA; 4-HIDROXIPENTANOLÁCIDO LACTONA; 4-HIDROXIVALÉRICALÁCIDO LACTONA; 4-VALEROLACTONA;

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¿Qué es la gamma-valerolactona con Cas 108-29-2?

La γ-valerolactona es un líquido transparente, de incoloro a ligeramente amarillento. Con aromas a vainillina y coco, posee un aroma herbáceo cálido y dulce. Su punto de ebullición es de 207 °C, su punto de inflamación es de 96,1 °C y su punto de cristalización es de -37 °C. Su pH anhidro es de 7,0; el de una solución de agua destilada al 10 % es de 4,2. Es miscible en agua y en la mayoría de los disolventes orgánicos, resinas, ceras, etc., e insoluble en glicerina anhidra, goma arábiga, caseína y proteína de soja, entre otros.

Especificación

Apariencia	líquido incoloro
Olor	Aromas a coco y vainillina, Sabor herbal cálido y dulce
Contenido (por GC)	99,97%
Valor ácido (mgKoH/g)	0,25
Índice de refracción（）	1.4330
Peso específico(）	1.0516

Solicitud

Es una especia comestible permitida. Se utiliza principalmente para preparar sabores a melocotón, coco, vainilla y otros. Usos: La γ-valerolactona presenta una fuerte reactividad y puede emplearse como disolvente de resinas y como intermediario para diversos compuestos relacionados. También se utiliza como lubricante, plastificante, gelificante para tensioactivos no iónicos, aditivo de lactona para gasolina con plomo y para teñir ésteres de celulosa y fibras sintéticas. La γ-valerolactona tiene aromas a vainillina y coco. La norma GB2760-86 de mi país estipula que está permitido su uso como especia comestible. Se utiliza principalmente para preparar sabores a melocotón, coco, vainilla y otros.